Frisch und lecker Veröffentlicht am 7. Juni 20217. Juni 2021 Heute gab es Kartoffeln mit Spargel, dies ist ja ohne jegliche tierische Produkte und war sehr lecker. Meine Soße zu dem Gericht habe ich auch ohne Ei gebunden und auch wenn es etwas schwierig war, war sie auch lecker. 500 Gr Spargel putzen und im Zitronewasser gar kochen, Ca. 4 Kartoffeln pro Person als Salzkartoffeln zubereiten Die Soße aus einem Teil des Spargelkochwasers, Salz, Gewürzen und Kräutern herstellen und dann mit Mehl und einem Schuß Weißwein abrunden. Veröffentlicht in Testberichte.
