Die Kinder und mein Mann nehmen immer Brot mit zur Schule / Arbeit Diese werden mit Deli-Reform Original zubereitet. Sie lässt sich super streichen, auch wenn sie aus dem Kühlschrank kommt, einfach super.

Abends gibt es Salat Ich mag ihn gern mit Eisbergsalat, Paprika, Karotten, gebratenen Zwiebeln, Champignons, Avocado und pikant gewürzten Hähnchenfilets Der Salat macht gut satt und ist nicht zu schwer. Die Zwiebeln und das Hähnchen natürlich mit Deli-Reform Original angebraten.

Ich mag es ja gern Asiatisch und brutzele mir Mittags meist etwas im Wok Gern mit folgenden Zutaten: Weißkohl, Karotten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Hühnchen oder Rind, Sojasprossen mit Sojasauce und Chili pikant abgeschmeckt. Geht schnell, macht satt und ist vor allem super lecker.

Mein absolutes Lieblingsessen zum Mittag, egal ob für zu Hause oder im Büro. Mein Linsensalat mit Rucola Rezept: 300g Beluga Linsen Balsamicoessig Balsamicocreme 1 Zwiebel 2 Karotten 1 Rote Paprika Rucola Bacon Deli-Reform Original zum Braten Salz, Pfeffer, Zucker 50ml Gemüsebrühe Olivenöl   Zubereitung: Linsen bissfest in Wasser kochen, in der Zwischenzeit die Zwiebel in … weiter lesen

Zur meiner Fleischfreien Ernährung dürfen Süßspeisen nicht fehlen. Ich bin eine Naschkatze und esse unheimlich gerne Kaiserschmarrn, Pfannkuchen, Grieß/Milchbrei und Germködel aber auch süße Schupfnudel mit Apfelmus und Zimt sind auch ganz lecker und super schnell zubereitet. Ach es gibt soviele leckere Süßspeisen. Vegetarisches muss ja nicht immer Gemüse und Obst sein.

Mein Frühstück fällt tatsächlich fast immer vegetarisch aus. Da ich meistens nur zu Obst und Joghurt greife. Mal darf es auch ein süßer Brotaufstrich sein oder ein leckeres Camentbert Brötchen. Ein selbstgemachter Eiersalat gibt es bei uns auch oft. Mir fällt es nicht schwer beim Frühstück auf Wurst zu verzichten

Heute gab es einen Nudelsalat mit Tomaten und gebratenen Tofuwürstchen und es war sehr lecker und ging auch sehr schnell. Rezept: 500 gr Vollkornnudeln 200 gr Tomaten Pfeffer, Salz, Öl, Essig, Zwiebeln 1 Packg. Tofuwürstchen   Nudeln kochen, abkühlen lassen,  Tomaten waschen klein schneiden zu den Nudeln geben und dann würzen und abschmecken. In der … weiter lesen

Heute gab es Kartoffeln mit Spargel, dies ist ja ohne jegliche tierische Produkte und war sehr lecker. Meine Soße zu dem Gericht habe ich auch ohne Ei gebunden und auch wenn es etwas schwierig war, war sie auch lecker. 500 Gr Spargel putzen und im Zitronewasser gar kochen, Ca. 4 Kartoffeln pro Person als Salzkartoffeln … weiter lesen

Mir fällt es nicht schwer mich vegetarisch zu ernähren weil es bei uns ganz unbewusst Fleischfreie leckere Gerichte gibt. Wir essen unheimlich gerne Suppen in allen Varianten, Pastinakensuppe, Mistrone usw. Danach gibt es meistens was süßes. Mein absolutes Lieblingsessen ist Schafkäse aus dem Ofen mit viel Gemüse und Olivenöl dazu frisches Baguette was will man … weiter lesen

Es gibt unzählige leckere vegetarische Gerichte bei uns gab es am Wochenende Börek mit Spinat und Feta. Unter der Woche muss es bei uns schnell gehen da gab es mal etwas Amerikanisches, Mac & Chesse. Und ein Brokkoli-Blumenkohl Auflauf geht auch immer.