Auch Erdbeeren sind reich an essentiellen Vitaminen. Nicht umsonst werden sie von manchen Ernährungsexperten als “schlankmachende Vitamin C Bombe” bezeichnet. Eine 200 Gramm-Schale deckt bereits den Tagesbedarf eines Erwachsenen an Vitamin C. Auch findet sich in Erdbeeren viel Folsäure, die für Schwangere wichtig ist. Mit ihrem Anteil an Kalzium, Kalium, Eisen, Zink und Kupfer bieten Erdbeeren … weiter lesen

Gerade Naturjoghurt hat sehr viele essentielle Vitamine, unter anderem Vitamin B12 und je nach Art und Inhaltsstoffe bzw Fettstufe auch die  Vitamine A, B und D. Man kann es also guten Gewissens pur genießen oder wer es fruchtig mag, Obst oder Früchte wie beispielsweise Heidelbeeren ( Vitamin A), Äpfel (Vitamin C) oder Kiwi hinzugeben. Dadurch … weiter lesen

Ich habe meinen Nachmittagskaffee im Garten genossen und dabei auch noch ein paar Äpfel vernascht. Äpfel sind immer gesund da sie ja viele Vitamine enthalten. Sie enthalten zum Beispiel Kalium, Kalzium und Magnesium, die B-Vitamine 1, 2 und 6, Vitamin E und Folsäure. Außerdem sind sie ein wichtiger Vitamin-C-Lieferant, was sich nach Sorte und Lagerung … weiter lesen

Kiwi’s enthalten viel Vitamin C. Zwei Kiwis am Tag decken den täglichen Vitamin-C-Bedarf schon fast aus.

Ein gesunder Snack für zwischendurch ist natürlich auch der klassische Müsli Riegel, den ich eigentlich immer in meiner Handtasche habe, wenn der kleine Hunger gestillt werden will. Heute habe ich meinen Me-Moment mit einem guten Buch und einem Dattel-Honig-Mandel Riegel genossen. Traditionell basiert ein Müsliriegel ja auf einer (Hafer-)Flocken Basis und wird dann meist mit … weiter lesen

Die zweite Woche des Deli Reform Healthy Living Programm hat gestartet und stand ganz im Sinne der essenziellen Vitamine. Vitamin D war ja in dieser Woche eher Mangelware, so habe ich mich mehr auf die anderen Vitamine konzentriert. Die Kiwi, eine meiner Lieblingsobstsorten, wimmelt ja nur so von Vitamin C, aber auch Vitamin A,B,E und … weiter lesen

Auch wenn einige ihn nicht mögen, im Kuchen liebe ich ihn Rhabarber. Vielleicht hat er als Rhabarberkuchen nicht mehr wirklich viele Vitamine, aber auch er enthält viele Vitamine, I. a. Vitamin C und Vitamin K und andere Mineralstoffe wie Kalium und Kalzium sowie sekundäre Pflanzenstoffen die zahlreiche gesundheitsförderliche Eigenschaften haben. Also kann er nur gesund … weiter lesen

Heute habe ich mir mal eine kleine Auszeit gegönnt und ein leckeres Sorbet mit viel Obst zusammengestellt. Den auch die tägliche Portion an Obst ist wichtig für ein gesunde Ernährung eine bunte Mischung aus Erdbeeren, Weintrauben, Apfel, Banane und Melone. Es war sehr lecker und ich glaube, ich werde mir so einen Obstsalat jetzt öfter … weiter lesen

Heute gab es mal Tomaten mit Mozzarella, ich liebe es und könnte es fast täglich essen. Auch in Tomaten befinden sich viele wertvolle Vitamine und deshalb sollten sie immer wieder mit auf dem Speiseplan stehen.

Nachdem wir nun so viel interessantes über essentielle Vitamine gelernt haben, möchte ich meinen Geheimtipp für einen leckeren, sättigenden und nährstoffreichen Snack für zwischendurch präsentieren. Wir haben von unserer Ernährungswissenschaftlerin ja viel über die unterschiedlichen Vitamine gelernt. Da habe ich mich selbst aber erstmal reinlesen müssen, denn ich wusste zum Beispiel nicht dass Knäckebrot so … weiter lesen