Porridge ist bereits seit einigen Jahren trendy, aus dem simplen Haferbrei zaubern die meisten mit herrlichen Toppings wunderbare Mahlzeiten und auch ich zähle mich zur Oatmeal Fraktion mit Porridgepassion. In jüngster Zeit wird das Löffelglück aber immer mehr ersetzt durch Porridge Kreationen wie gebackenes Oatmeal. Zutaten für 2 Portionen 100 g Haferflocken 1 EL Kakao … weiter lesen

In der ersten Woche geht es um die Basics: Kohlenhydrate, Eiweiße und Fette. Da habe ich mal versucht, neue Wege zu beschreiten. Momentan haben Spargel und Rhabarber gerade Hochsaison. Daher dachte ich mir, warum die beiden nicht einfach in einem Gericht vereinen? Zugegebenermaßen eine etwas gewagte Kombination, aber nachdem ich mich in diversen Rezepten ein … weiter lesen

Frühstück: (Protein) Smoothie Bowl mit Beeren und nach Wunsch Äpfel Quasi ein Smoothie zum Löffeln, der dank Joghurt / Skyr & Milch reich an Eiweiß ist. Ein super nährstoffreicher Start in den Tag also, der noch dazu schnell und leicht in wenigen Minuten zubereitet ist (oder ggf. als Overnight-Oats am Tag vorher vorbereitet werden kann!). … weiter lesen